Gin, Gin, Jingle Bells

15.12.2021 Aktuelles Maren Müller-Bierbaum

Heiß und feurig kommt der Glüh-Gin in weihnachtlichem Gewand daher. In zahlreichen leicht variierbaren Rezepten hat die moderne Alternative zu Glühwein inzwischen seine Liebhaber und Liebhaberinnen gefunden. Wer das +Pluswerk München Team kennt, weiß, dass auch wir für Gin-Kreationen schwärmen. Daher möchten wir eines unserer weihnachtlichen Lieblingsrezepte noch einmal (manche erinnern sich vielleicht an Weihnachten vor zwei Jahren) mit Ihnen teilen.

Zutaten für zwei Tassen Glüh-Gin:

  • 200 ml Apfelsaft
  • 200 ml Fair-Trade-Orangensaft (alternativ kann man auch 2-3 Orangen auspressen)
  • 3 Stangen Zimt
  • 3-4 Nelken
  • 2 Sternanis
  • 50 ml Gin (diese Menge ist variabel und hängt davon ab, wie stark man seinen Glüh-Gin genießen möchte)

 

Und so einfach ist die Zubereitung:

  • Den Orangensaft zusammen mit dem Apfelsaft und den Gewürzen in einen Topf geben.
  • Den Saft etwa 15-20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln – aber NICHT kochen – lassen.
  • Den Gin hinzugießen und abschließend mit einem Sieb die Gewürze abschöpfen.
  • Den Glüh-Gin auf zwei Tassen oder Gläser verteilen.
  • Optional kann man die Getränke mit Orangenscheiben oder jeweils einer Zimtstange dekorieren.

Genießen!

Im Netz gibt es noch viele weitere Glüh-Gin-Rezeptideen. Wir haben uns für die nachhaltige Variante (gesehen auf utopia.de) entschieden. Und wer es lieber alkoholfrei mag, sollte einmal hier schauen: Siegfried Wonderleaf oder Heimat Vogelfrei.

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